Panna Cotta com Calda de Morango

1 envelope de Gelatina em pó
500gr de creme de leite
80gr de Açúcar de Confeiteiro
1 Vagem de Baunilha
1 Colher de Essência de Baunilha
1 Colher de Rum
Casca de Limão Siciliano em Julienne
1cx de morango Fresco
100gr de Açúcar de Confeiteiro


Misturar o creme de leite com o açúcar, a essência e as sementes de baunilha. Aquecer. Após aquecido, colocar gelatina e mexer para dissolver a mesma. Adicione o rum e passar a mistura por uma peneira. Colocar em formas ou em uma travessa e colocar na geladeira para endurecer. Para a calda, lave e corte os morangos em pedaços menores. Cozinhe com açúcar por 10 minutos. Acrescente as cascas de limão no final.