Mousse de Doce de Leite

3 Latas de Leite condensado cozido na panela de pressão
2 Potes de nata
1 Envelope de Gelatina em pó sem sabor


Cozinhe na panela de pressão as latas de leite condensado. Colocar as latas na panela em pé e cobrir com água, fechar e colocar no fogo. Quando pegar pressão, abaixar o fogo e cozinhar por uma hora. Tirar a pressão e colocar as latas no freezer por mais ou menos 40 minutos. Nunca abrir as latas quentes. Bater um chantilly e reservar. Colocar a gelatina em meio copo com água e deixar hidratar. Colocar 15 segundos no microondas e bater com o doce de leite. Misturar o chantilly ao doce de leite e colocar em uma travessa e deixar gelar.