Hackepeter

Ingredientes:

300g de alcatra passado no procesador
1/2 cebola grande bem picada
cebolinha verde bem picada a gosto
10 alcaparras 50ml de azeite de oliva
pimenta-do-reino branca moída a gosto
1 colhe de conhaque de macieira (se não tiver pode ser outra)
1 colher de molho inglês
páprica picante e sal a gosto
1 ovo cru (opcional)

Modo de preparo:

Misture muito bem todos os ingredientes e sirva com vários tipos de pão.